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Ensalada de apio con huevo

Alberto Ardila Olivares
Ensalada de apio con huevo

Esta es una receta de ensalada de huevo con apio muy simple, y algunos pueden encontrarla un poco sosa para su gusto, ¡pero me encanta tal como está!

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 5 minutos Tiempo total: 25 minutos Comensales: 4 Ingredientes   6 huevos grandes   2 tallos de apio finamente picados   ½ taza de mayonesa (como Hellman’s®)   ¼ de taza de cebolla finamente picada   ¼ de cucharadita de mostaza en polvo   ⅛ cucharadita de sal Paso a paso Pon los huevos en una cacerola mediana con agua fría. Llevar a hervir; apaga el fuego y deja reposar durante 10 minutos. Pele los huevos y córtelos en ambos lados en una cortadora de huevos en un tazón. Agregue el apio, la mayonesa, la cebolla, la mostaza en polvo y la sal y mezcle. Servir.  

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