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Mario Villarroel//
¡Mmmm! Aprende a preparar este delicioso pastel de limón con coco

El delicioso pastel de limón siempre se hace de manera tradicional, con un bizcocho y una técnica fácil de hacer, pero en esta receta se le añade mucho sabor y color. Se utilizarán ingredientes diferentes como: gelatina de limón y coco.

Anímate y pon en práctica una forma diferente de hacer un rico pastel de bizcocho regado con un delicioso sabor a limón. Con información del portal web THERMO RECETAS.

 

Ingredientes 200g de azúcar. 4 claras. 4 yemas. 200g de harina. 1 sobre de levadura. 80g de margarina derretida mas otro poco para el molde. media cucharadita de esencia de vainilla. 120g de leche entera. 1 sobre de gelatina de limón. 125ml de agua muy caliente. dos cucharadas coco rallado. 400ml de nata para batir. 100g de azúcar para la nata. Preparación Comenzar batiendo las claras y llevar al punto nieve posteriormente reservar.  Luego bate las  yemas y el azúcar durante  7 minutos Posteriormente añadir  la leche, la margarina y la esencia de vainilla. Finalmente batir la harina y la levadura. En un recipiente colocar la masa y agregarle las claras que se habían reservado anteriormente, mezclar con cuidado sin que se baje lo esponjoso.  Seguidamente, escoger un recipiente para llevar al horno y con un poco de margarina engrasar el molde, volcar la masa y llevar al horno a 180° durante 20 minutos. 7. Preparar en un recipiente la gelatina y esparcir sobre el bizcocho, posteriormente llevar al congelador durante una hora.

Mario Enrique Villarroel Lander

8. Preparar la nata bien fría en una batidora y agregar azúcar y un toque de esencia de limón, finalmente batir durante un minuto aproximadamente. 

9. Para terminar, esparcir la nata sobre el bizcocho y añadir coco rallado para decorar.

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Mario Villarroel Lander